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Guidara participar\u00e1 levando dois de seus principais cortes para avalia\u00e7\u00e3o do j\u00fari<\/em><\/p>\n O sabor e a maciez das carnes nobres produzidas no Brasil estar\u00e3o entre os destaques do primeiro Campeonato Mundial de Carnes (CMDC), que acontece no dia 30 de outubro de 2025, em Buenos Aires, na Argentina. O evento reunir\u00e1 especialistas, sommeliers e consumidores de diversos pa\u00edses para eleger os melhores cortes do mundo, entre eles o Bife de Chorizo e o Ojo de Bife, avaliados nas categorias a pasto e de confinamento.<\/p> \n O Brasil ter\u00e1 a Guidara como um de seus representantes no evento. A empresa que se dedica \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de carnes nobres de ra\u00e7as como angus e o wagyu \u2014 uma das carnes mais valorizadas do mundo por sua textura e marmoreio caracter\u00edsticos, levar\u00e1 dois de seus principais produtos, fruto de uma produ\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria, verticalizada, do pasto \u00e0 mesa. A participa\u00e7\u00e3o da empresa brasileira refor\u00e7a a evolu\u00e7\u00e3o da pecu\u00e1ria nacional na produ\u00e7\u00e3o de carnes premium, um segmento que vem conquistando espa\u00e7o nos principais mercados gastron\u00f4micos<\/a> do mundo.<\/p> \n \u201cEstar presente em um campeonato dessa dimens\u00e3o mostra que a carne brasileira est\u00e1 ganhando reconhecimento internacional. \u00c9 uma oportunidade de mostrar a qualidade e o padr\u00e3o que o pa\u00eds vem alcan\u00e7ando na produ\u00e7\u00e3o de carne de alto valor agregado\u201d, comenta Daniel Steinbruch, presidente da Guidara.<\/p> \n O Campeonato Mundial de Carnes (CMDC) foi criado para promover a excel\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de carne e valorizar cada etapa da cadeia produtiva. As amostras participantes ser\u00e3o avaliadas em sabor, maciez e sucul\u00eancia com degusta\u00e7\u00f5es \u00e0s cegas por jurados t\u00e9cnicos, sommeliers de carne e p\u00fablico pagante, com diferentes pesos nas notas: O j\u00fari t\u00e9cnico com maior influ\u00eancia, seguido pelos sommeliers e, por fim, o voto popular.<\/p> \n Organizado pelo m\u00e9dico-veterin\u00e1rio Luis Barcos, criador da Escola de Sommelier de Carnes da Argentina, em parceria com a revista AmeriCarne e a Messe Frankfurt Argentina, o evento promete reunir participantes de diversos pa\u00edses e colocar o mundo da carne em evid\u00eancia, do campo \u00e0 mesa.<\/p> \n Servi\u00e7o<\/p>\n Evento: Campeonato Mundial de Carnes (CMDC\u00ae\ufe0f)<\/p>\n Data: 30 de outubro de 2025<\/p>\n Local: Restaurante El Central \u2013 La Rural, Buenos Aires, Argentina<\/p>\n Categorias avaliadas: Carne de confinamento e carne a pasto.<\/p> \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Guidara participar\u00e1 levando dois de seus principais cortes para avalia\u00e7\u00e3o do j\u00fari O sabor e…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":285031,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[7488,756,727],"tags":[],"class_list":["post-285030","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-mercado","category-noticias","wpcat-7488-id","wpcat-756-id","wpcat-727-id"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/285030","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=285030"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/285030\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/285031"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=285030"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=285030"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=285030"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}