{"id":57697,"date":"2022-11-03T10:39:58","date_gmt":"2022-11-03T13:39:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centralpress.com.br\/?p=22145"},"modified":"2022-11-03T10:39:58","modified_gmt":"2022-11-03T13:39:58","slug":"dia-do-sanduiche-brasileiros-substituem-refeicoes-por-lanches","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/2022\/11\/dia-do-sanduiche-brasileiros-substituem-refeicoes-por-lanches\/","title":{"rendered":"Dia do Sandu\u00edche: brasileiros substituem refei\u00e7\u00f5es por lanches"},"content":{"rendered":"<p> <span class=\"label-rel bg-azul cor-branco\">Alimenta\u00e7\u00e3o<\/span> <\/p>\n<p class=\"data\">Postado no dia: 03 novembro 2022 <\/p>\n<p> <img src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/ywAAAAAAQABAAACAUwAOw==\" fifu-lazy=\"1\" fifu-data-sizes=\"auto\" fifu-data-srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dia-do-sanduiche-brasileiros-substituem-refeicoes-por-lanches.png?ssl=1&w=75&resize=75&ssl=1 75w, https:\/\/i0.wp.com\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dia-do-sanduiche-brasileiros-substituem-refeicoes-por-lanches.png?ssl=1&w=100&resize=100&ssl=1 100w, https:\/\/i0.wp.com\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dia-do-sanduiche-brasileiros-substituem-refeicoes-por-lanches.png?ssl=1&w=150&resize=150&ssl=1 150w, https:\/\/i0.wp.com\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dia-do-sanduiche-brasileiros-substituem-refeicoes-por-lanches.png?ssl=1&w=240&resize=240&ssl=1 240w, https:\/\/i0.wp.com\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dia-do-sanduiche-brasileiros-substituem-refeicoes-por-lanches.png?ssl=1&w=320&resize=320&ssl=1 320w, https:\/\/i0.wp.com\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dia-do-sanduiche-brasileiros-substituem-refeicoes-por-lanches.png?ssl=1&w=500&resize=500&ssl=1 500w, https:\/\/i0.wp.com\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dia-do-sanduiche-brasileiros-substituem-refeicoes-por-lanches.png?ssl=1&w=640&resize=640&ssl=1 640w, https:\/\/i0.wp.com\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dia-do-sanduiche-brasileiros-substituem-refeicoes-por-lanches.png?ssl=1&w=800&resize=800&ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dia-do-sanduiche-brasileiros-substituem-refeicoes-por-lanches.png?ssl=1&w=1024&resize=1024&ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dia-do-sanduiche-brasileiros-substituem-refeicoes-por-lanches.png?ssl=1&w=1280&resize=1280&ssl=1 1280w, https:\/\/i0.wp.com\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dia-do-sanduiche-brasileiros-substituem-refeicoes-por-lanches.png?ssl=1&w=1600&resize=1600&ssl=1 1600w\" width=\"700\" height=\"450\" fifu-data-src=\"https:\/\/i0.wp.com\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dia-do-sanduiche-brasileiros-substituem-refeicoes-por-lanches.png?ssl=1\" class=\"full wp-post-image\" alt decoding=\"async\"> <\/p>\n<p class=\"subtitulo\"><em>Pandemia e alta de pre\u00e7os impactam diretamente a mesa das fam\u00edlias. Confira receitas de sandu\u00edches diferentes para acrescentar ao card\u00e1pio<\/em><\/p>\n<p><span>Relat\u00f3rio produzido pela consultoria Kantar, que analisa o consumo e h\u00e1bitos alimentares das fam\u00edlias no pa\u00eds, aponta que os brasileiros t\u00eam trocado as refei\u00e7\u00f5es por lanches para driblar o aumento dos pre\u00e7os dos alimentos. Segundo a pesquisa, os snacks (petiscos ou lanches) t\u00eam sido a op\u00e7\u00e3o mais economicamente vi\u00e1vel. Enquanto o valor m\u00e9dio de uma refei\u00e7\u00e3o completa \u00e9 de R$ 43,94, os gastos com lanches s\u00e3o de aproximadamente R$ 10,43, o que representa um aumento de 11% em rela\u00e7\u00e3o a 2021.<\/span><\/p>\n<p><span>Durante a pandemia, as refei\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas, econ\u00f4micas e com menos ingredientes viraram tend\u00eancia. Dados da mesma pesquisa Kantar registraram um crescimento de 34% no consumo de sandu\u00edches no pa\u00eds e um esvaziamento nos carrinhos dos mercados. Em termos num\u00e9ricos, a m\u00e9dia nacional de compra no primeiro trimestre de 2021 era de 15 itens, passando para 13 em igual per\u00edodo deste ano.<\/span><\/p>\n<p><span>Al\u00e9m de ser uma op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica e que sacia a fome, o \u201csanduba\u201d \u00e9 vers\u00e1til e possibilita in\u00fameras combina\u00e7\u00f5es. O preparo de um sandu\u00edche vai do gosto de cada um. Segundo o dicion\u00e1rio de <\/span><em><span>Oxford<\/span><\/em><span>, o sandu\u00edche \u00e9 \u201cuma comida que consiste em dois peda\u00e7os de p\u00e3o com algo entre eles, ingerida como refei\u00e7\u00e3o r\u00e1pida e pr\u00e1tica\u201d. Pensando nisso e inspirados no Dia do Sandu\u00edche celebrado em 3 de novembro, a Unium criou tr\u00eas receitas exclusivas para diversificar o card\u00e1pio.<\/span><\/p>\n<p><strong>Sandu\u00edche pulled pork e coleslaw<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><span>P\u00e3o redondo<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 sobrepaleta su\u00edna Alegra<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>4 laranjas<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>2 cebolas<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>4 dentes de alho<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>2 folhas de louro<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 colher de p\u00e1prica defumada<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>2 x\u00edcaras de repolho roxo picado<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>2 x\u00edcaras de repolho branco picado<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>500 g de maionese<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Sal e pimenta preta a gosto<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n<p><span>Temperar a carne com sal e pimenta. Juntar a cebola e o alho picados, o suco de laranja, o louro, a p\u00e1prica e deixar marinando por 24h. Depois, colocar todo o conte\u00fado numa panela de press\u00e3o e cozinhar por 25 minutos (conte o tempo assim que pegar press\u00e3o). Desfiar a carne e misturar o caldo que sobrar na panela.<\/span><\/p>\n<p><span>Para a coleslaw: misturar os repolhos e temperar com sal e pimenta. Misturar a maionese e conservar gelado. Para montar os sandu\u00edches: cortar o p\u00e3o ao meio, colocar a coleslaw na parte de baixo e cobrir com uma camada generosa de carne su\u00edna desfiada. Tampar o p\u00e3o e prender com um palito grande para n\u00e3o desmanchar at\u00e9 o momento de comer.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><strong>Mini sandu\u00edches com molho apimentado<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes para mini brioches:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><span>250 g de farinha de trigo Heran\u00e7a Holandesa<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>120 ml de leite<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>50 g de manteiga<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>3 gemas<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 colher (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 colher (ch\u00e1) de fermento biol\u00f3gico seco<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>\u00bd colher (ch\u00e1) de sal<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n<p><span>Misturar o leite, o fermento e o a\u00e7\u00facar e aguardar 10 minutos. Juntar os demais ingredientes, misturar bem e sovar por 10 minutos. Deixar a massa crescer at\u00e9 dobrar de volume \u2013 cerca de uma hora. Dividir a massa em peda\u00e7os de 25 g e moldar bolinhas. Deixar crescer por 15 minutos. Assar em forno preaquecido em 180\u00baC por 15 minutos, at\u00e9 que estejam dourados.<\/span><\/p>\n<p><strong>Ingredientes para o molho apimentado:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><span>200 g de maionese<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 colher (ch\u00e1) de mostarda escura<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 colher (ch\u00e1) de pimenta calabresa<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 colher (ch\u00e1) de cebola em flocos<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 colher (ch\u00e1) de or\u00e9gano seco<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 colher (sopa) de suco de lim\u00e3o<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Pimenta-do-reino<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n<p><span>Picar a pimenta calabresa seca ou macerar em um pil\u00e3o, para obter peda\u00e7os bem pequenos. Misturar todos os ingredientes e reservar por duas horas antes de servir \u2013 assim, os ingredientes secos ir\u00e3o se hidratar na maionese e os sabores ficar\u00e3o mais evidentes. Para montar os sandu\u00edches, cortar fatias de salaminho com 3 ou 4 mil\u00edmetros de espessura. Abrir os brioches, servir uma colher de molho e duas fatias de salaminho.<\/span><\/p>\n<p><strong>Sandu\u00edche de pernil com vinagrete e queijo<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes para o sandu\u00edche de pernil:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><span>P\u00e3o crocante<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Queijo mu\u00e7arela fatiado<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 kg de pernil su\u00edno temperado Alegra<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>2 dentes de alho picados<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 cebola<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 e \u00bd colher (sopa) de azeite de oliva<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingredientes para o vinagrete:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 cebola roxa picada<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>2 tomates picados<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>1 piment\u00e3o vermelho picado<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>\u00bd x\u00edcara de cheiro-verde picado<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>100 ml de azeite<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>\u00bd x\u00edcara de vinagre de ma\u00e7\u00e3<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n<p><span>Cortar o pernil su\u00edno em peda\u00e7os grandes. Em uma panela de press\u00e3o, colocar o azeite e refogar os peda\u00e7os de pernil, selando todos os lados. Colocar os peda\u00e7os do pernil em uma travessa, diminuir o fogo e acrescentar a colher de azeite. Refogar a cebola por cerca de 3 minutos. Adicionar mais uma pitada de sal, pimenta e o alho. Refogar por mais 2 minutos, mexendo sempre. Voltar os peda\u00e7os de pernil \u00e0 panela de press\u00e3o, colocar \u00e1gua, tampar e manter o fogo alto. Quando come\u00e7ar a apitar, abaixar o fogo e deixar cozinhar por 40 minutos. Enquanto o pernil cozinha, pegar&nbsp; a cebola, tomate, piment\u00e3o vermelho, cheiro-verde e misturar em uma tigela. Adicionar o azeite e o vinagre. Depois, colocar sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa e reserve. Ap\u00f3s 40 minutos do pernil na panela, desligar o fogo e, quando todo o vapor sair, abrir a tampa. Transferir o pernil para uma travessa e desfiar com dois garfos. Pegar o p\u00e3o, adicionar duas fatias de queijo mu\u00e7arela e colocar o pernil desfiado em cima, para o queijo derreter. Colocar duas colheres de vinagrete por cima do pernil e servir em seguida.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span><strong><em>Sobre a Unium<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n<p><span><em><span>Marca institucional das ind\u00fastrias das cooperativas Fr\u00edsia, Castrolanda e Capal, a Unium representa os projetos em que as cooperativas paranaenses atuam em parceria. Todas as marcas reunidas pela Unium, inclusive a Alegra, s\u00e3o reconhecidas pela qualidade e excel\u00eancia.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n<p><span><em><span>A Unium tamb\u00e9m conta com tr\u00eas marcas de l\u00e1cteos: Naturalle \u2013 de produtos livres de aditivos -, Col\u00f4nia Holandesa e Colaso. No setor de gr\u00e3os, a Unium conta com a marca Heran\u00e7a Holandesa \u2013 farinha de trigo produzida em uma unidade totalmente adequada \u00e0 ISO 22000, o que a qualifica com elevados padr\u00f5es de exig\u00eancia.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.centralpress.com.br\/dia-do-sanduiche-brasileiros-substituem-refeicoes-por-lanches\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Saiba mais: https:\/\/www.centralpress.com.br\/dia-do-sanduiche-brasileiros-substituem-refeicoes-por-lanches\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alimenta\u00e7\u00e3o Postado no dia: 03 novembro 2022 Pandemia e alta de pre\u00e7os impactam diretamente a&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[750,7491,727,2],"tags":[766,4353,6435],"class_list":["post-57697","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-consumo","category-gastronomia","category-noticias","category-novidades","tag-alimentacao","tag-gastronomia","tag-unium","wpcat-750-id","wpcat-7491-id","wpcat-727-id","wpcat-2-id"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57697","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57697"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57697\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57697"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57697"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57697"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}