{"id":59314,"date":"2022-11-14T14:55:08","date_gmt":"2022-11-14T17:55:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centralpress.com.br\/?p=22234"},"modified":"2022-11-14T14:55:08","modified_gmt":"2022-11-14T17:55:08","slug":"sete-alimentos-que-podem-aumentar-a-felicidade-segundo-a-ciencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/2022\/11\/sete-alimentos-que-podem-aumentar-a-felicidade-segundo-a-ciencia\/","title":{"rendered":"Sete alimentos que podem aumentar a felicidade, segundo a ci\u00eancia"},"content":{"rendered":"
\n

Muitas pessoas n\u00e3o sabem, mas uma dieta rica em doces, gordura saturada, cereais refinados, ou seja, alimentos preparados com farinha branca margarina, possuem um grande potencial de serem pr\u00f3-inflamat\u00f3rios \u2013 ou seja aumentam a probabilidade de o organismo desenvolver doen\u00e7as inflamat\u00f3rias. Mas n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 isso. A ci\u00eancia tamb\u00e9m explica que esses alimentos s\u00e3o associados \u00e0 piora de sintomas depressivos e de ansiedade. Logo, para manter a sa\u00fade em dia, a dieta tem que ser justamente contr\u00e1ria a isso. \u201cO ideal \u00e9 investir numa alimenta\u00e7\u00e3o com um perfil anti-inflamat\u00f3rio, bastante frutas, legumes, verduras, cereais integrais, azeite de oliva, carnes magras, e em especial peixes de \u00e1guas frias, como salm\u00e3o, atum e sardinha\u201d, afirma a nutricionista Carolina de Quadros Camargo, mestre e doutora em Nutri\u00e7\u00e3o pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e professora do\u00a0curso de Nutri\u00e7\u00e3o na Universidade Positivo (UP)<\/a>.<\/p>  \n

Ela sugere uma dieta parecida com a mediterr\u00e2nea, s\u00f3 que, neste caso, acrescentam-se tamb\u00e9m alimentos como cacau, ch\u00e1 verde, gengibre, c\u00farcuma e alecrim. \u201cTodos eles t\u00eam um potencial de melhorar transtornos depressivos e de ansiedade e podem fazer parte do card\u00e1pio, seja na forma de temperos ou como o ch\u00e1 verde, que pode ser tomado ao longo do dia, entre as refei\u00e7\u00f5es, menos no per\u00edodo noturno, por conter cafe\u00edna\u201d, explica.<\/p>  \n

A professora Carolina tamb\u00e9m cita a import\u00e2ncia dos alimentos ricos em \u00e1cidos graxos \u00f4mega 3 na alimenta\u00e7\u00e3o. \u201cEles teriam uma potencialidade de melhorar os aspectos cognitivos e transtornos de humor. S\u00e3o encontrados no salm\u00e3o, na sardinha e no atum\u201d, orienta. Segundo ela, a vitamina B12 tamb\u00e9m n\u00e3o pode ficar fora dessa lista de nutrientes, j\u00e1 que, como o \u00f4mega 3, podem trazer benef\u00edcios cognitivos. \u201cEles est\u00e3o presentes nos alimentos de origem animal, mas deve-se dar prefer\u00eancia ao menor teor de gordura, como leite e derivados desnatados e carnes magras.\u201d<\/p>\n

Quanto mais frutas no prato, menor risco de depress\u00e3o<\/strong><\/p>\n

O fato de boa parte dos alimentos que d\u00e3o a sensa\u00e7\u00e3o de felicidade vir das frutas tem uma base cient\u00edfica. Um\u00a0estudo publicado no British Journal of Nutrition<\/a>\u00a0entrevistou 428 adultos e analisou a rela\u00e7\u00e3o entre o consumo de frutas, legumes, lanches doces e salgados e a sa\u00fade psicol\u00f3gica. A pesquisa mostrou que quanto mais frequente o consumo de frutas, menor o risco de depress\u00e3o.<\/p>  \n

As descobertas dos pesquisadores sugerem que a frequ\u00eancia com que se come frutas \u00e9 mais importante para a sa\u00fade psicol\u00f3gica que a quantidade total que \u00e9 consumida durante uma semana t\u00edpica. O estudo tamb\u00e9m descobriu que as pessoas que comem lanches salgados, como batatas fritas, que s\u00e3o pobres em nutrientes e ricos em gorduras saturadas, s\u00e3o mais propensas a relatar maiores n\u00edveis de ansiedade. Depois de levar em considera\u00e7\u00e3o fatores demogr\u00e1ficos e de estilo de vida, como idade, sa\u00fade geral e exerc\u00edcios, a pesquisa descobriu que tanto frutas ricas em nutrientes quanto lanches salgados pobres em nutrientes pareciam estar ligados \u00e0 sa\u00fade psicol\u00f3gica. Eles tamb\u00e9m descobriram que n\u00e3o havia associa\u00e7\u00e3o direta entre comer vegetais e sa\u00fade psicol\u00f3gica. \u201cA verdade \u00e9 que os nutrientes encontrados em alimentos saud\u00e1veis trabalham para fazer com que o c\u00e9rebro produza serotonina, conhecido como o horm\u00f4nio do bem-estar. O triptofano, amino\u00e1cido essencial para a s\u00edntese de serotonina, est\u00e1 presente em muitos alimentos, entre eles nas frutas como a banana, o abacate e o coco\u201d, explica a professora.<\/p>  \n

Precursores da felicidade<\/strong><\/p>\n

Mas n\u00e3o s\u00f3 essas frutas est\u00e3o ligadas \u00e0 felicidade. Outros produtos muito apreciados e conhecidos dos brasileiros como o cacau, o caf\u00e9 e os alimentos fermentados atuam no nosso humor. Veja abaixo o porqu\u00ea de cada um deles, de acordo com os estudos publicados pelo site americano CTNET e validados pela professora de nutri\u00e7\u00e3o da Universidade Positivo, Carolina de Quadros Camargo:<\/p>\n

Abacate:<\/strong>\u00a0fruta cremosa, de sabor suave, \u00e9 rica em gordura monoinsaturada, que tem um potencial anti-inflamat\u00f3rio e repleta de nutrientes, incluindo a colina, que o organismo usa para regular o sistema nervoso e o humor. Um estudo de 2020 descobriu que as gorduras saud\u00e1veis do abacate est\u00e3o associadas \u00e0 diminui\u00e7\u00e3o da ansiedade nas mulheres. Outro grande motivo \u00e9 que ele \u00e9 rico em vitamina B, que tem sido associada a n\u00edveis mais baixos de estresse.<\/p>  \n

Alimentos fermentados<\/strong>: kefir, kombucha, iogurte, ajudam a manter um intestino saud\u00e1vel e podem ajudar a melhorar o humor. O processo de fermenta\u00e7\u00e3o cria probi\u00f3ticos, que, por sua vez, sustentam bact\u00e9rias saud\u00e1veis no intestino. At\u00e9 90% da serotonina produzida pelo organismo \u00e9 criada a partir de c\u00e9lulas intestinais. Logo, consumir alimentos fermentados promove uma melhor produ\u00e7\u00e3o de serotonina.<\/p>  \n

Banana:<\/strong>\u00a0ela sozinha n\u00e3o tem uma quantidade suficiente de triptofano capaz de produzir a quantidade de serotonina adequada no c\u00e9rebro a ponto de atravessar a barreira hematoencef\u00e1lica. Mas pode desempenhar um papel crucial na regula\u00e7\u00e3o do humor de maneira mais indireta, j\u00e1 que o organismo precisa de vitamina B6 para criar serotonina \u2013 e as bananas s\u00e3o especialmente ricas nesse nutriente. Uma banana m\u00e9dia cont\u00e9m 0,4mg de vitamina B6, ou seja, 25% da ingest\u00e3o di\u00e1ria recomendada.<\/p>  \n

Caf\u00e9:<\/strong>\u00a0uma meta-an\u00e1lise de 2016 concluiu que o consumo de caf\u00e9, com modera\u00e7\u00e3o, est\u00e1 significativamente associado \u00e0 diminui\u00e7\u00e3o do risco de depress\u00e3o. Um estudo do National Institute of Health (EUA) avaliou que quem toma 4 x\u00edcaras de caf\u00e9 diariamente \u2013 tanto com cafe\u00edna quanto descafeinado \u2013 tem 10% menos chance de sofrer de depress\u00e3o.<\/p>  \n

Chocolate amargo:<\/strong>\u00a0de prefer\u00eancia acima de 70% de cacau, tem um perfil anti-inflamat\u00f3rio. Mas uma revis\u00e3o sistem\u00e1tica descobriu que o chocolate tamb\u00e9m pode atuar positivamente no humor. E existem tr\u00eas componentes principais encontrados nele que est\u00e3o associados \u00e0 sensa\u00e7\u00e3o de felicidade: triptofano, teobromina e feniletilamina. O primeiro, o triptofano \u00e9 um amino\u00e1cido que o c\u00e9rebro usa para produzir serotonina; a teobromina \u00e9 um estimulante que pode melhorar o humor; e a feniletilamina \u00e9 outro amino\u00e1cido usado pelo organismo para produzir dopamina, atuando como antidepressivo.<\/p>  \n

Coco<\/strong>: \u00e9 uma fruta rica em gorduras monoinsaturadas, chamadas de triglicer\u00eddeos de cadeia m\u00e9dia, que podem ajudar a aumentar a energia ao mesmo tempo que auxiliam no controle do colesterol. Um estudo de 2017 em animais descobriu ainda que os triglicer\u00eddeos de cadeia m\u00e9dia do leite de coco poderiam reduzir a ansiedade.<\/p>  \n

Frutas vermelhas:<\/strong>\u00a0as famosas\u00a0berries<\/em>\u00a0s\u00e3o ricas em antioxidantes, mais especificamente em flavonoides, que podem reduzir os sintomas de depress\u00e3o. Um estudo em que os participantes receberam suco de mirtilo mostrou resultados promissores que tamb\u00e9m vincularam a ingest\u00e3o da fruta ao decl\u00ednio cognitivo mais lento associado ao envelhecimento.<\/p>  \n

Sobre a Universidade Positivo<\/em><\/strong><\/p>\n

A Universidade Positivo \u00e9 refer\u00eancia em Ensino Superior entre as IES do Estado do Paran\u00e1 e \u00e9 uma marca de reconhecimento nacional. Com salas de aula modernas, laborat\u00f3rios com tecnologia de ponta e mais de 400 mil metros quadrados de \u00e1rea verde\u00a0<\/em>no campus sede, a Universidade Positivo \u00e9 reconhecida pela experi\u00eancia educacional de mais de tr\u00eas d\u00e9cadas. A Institui\u00e7\u00e3o conta com tr\u00eas unidades em Curitiba (PR), uma em Londrina (PR), uma em Ponta Grossa (PR) e mais de 70 polos de EAD no Brasil. Atualmente, oferece mais de 60 cursos de gradua\u00e7\u00e3o, centenas de programas de especializa\u00e7\u00e3o e MBA, cinco programas de mestrado e doutorado, al\u00e9m de cursos de educa\u00e7\u00e3o continuada, programas de extens\u00e3o e parcerias internacionais para interc\u00e2mbios, cursos e visitas. Al\u00e9m disso, tem sete cl\u00ednicas de atendimento gratuito \u00e0 comunidade, que totalizam cerca de 3.500 metros quadrados. Em 2019, a Universidade Positivo foi classificada entre as 100 institui\u00e7\u00f5es mais bem colocadas no ranking mundial de sustentabilidade da UI GreenMetric. Desde mar\u00e7o de 2020 integra o Grupo Cruzeiro do Sul Educacional. Mais informa\u00e7\u00f5es em<\/em>\u00a0up.edu.br\/<\/em><\/a><\/p>\n<\/div>\n

<\/p>  \n

\n

Cr\u00e9ditos: Central PRESS<\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Muitas pessoas n\u00e3o sabem, mas uma dieta rica em doces, gordura saturada, cereais refinados, ou…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[7488,727],"tags":[766,6356],"class_list":["post-59314","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-destaques","category-noticias","tag-alimentacao","tag-universidade-positivo","wpcat-7488-id","wpcat-727-id"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59314"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59314\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59314"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}