{"id":60214,"date":"2022-12-16T13:04:40","date_gmt":"2022-12-16T16:04:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centralpress.com.br\/?p=22387"},"modified":"2022-12-16T13:04:40","modified_gmt":"2022-12-16T16:04:40","slug":"em-nutricao-nada-e-a-vontade-e-nada-vale-para-todos-inclusive-para-hidratacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/2022\/12\/em-nutricao-nada-e-a-vontade-e-nada-vale-para-todos-inclusive-para-hidratacao\/","title":{"rendered":"\u201cEm nutri\u00e7\u00e3o, nada \u00e9 \u00e0 vontade e nada vale para todos\u201d: inclusive, para hidrata\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Vem calor\u00e3o: muito se fala sobre a necessidade de ingerir \u00e1gua para o bom funcionamento do organismo, mas poucos sabem a quantidade ideal. \u00c9 hora de calcular!<\/i><\/p>\n

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Copos e garrafas cheias d\u2019\u00e1gua n\u00e3o s\u00e3o aspectos exclusivos do ver\u00e3o. A hidrata\u00e7\u00e3o deve ser di\u00e1ria, visto que o organismo humano perde l\u00edquido constantemente. Essa perda ocorre \u00a0 porque o organismo precisa manter uma temperatura adequada – entre 36,5\u00baC e 37\u00baC – e seu principal mecanismo para essa regula\u00e7\u00e3o \u00e9 a transpira\u00e7\u00e3o, que faz aumentar a elimina\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e sais minerais. A necessidade de reposi\u00e7\u00e3o \u00e9 vital, visto que a \u00e1gua\u00a0in natura\u00a0<\/em>possibilita a manuten\u00e7\u00e3o da concentra\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos e eletr\u00f3litos (s\u00f3dio, pot\u00e1ssio, etc.) no corpo, assegurando que os processos do organismo ocorram adequadamente.<\/p>  \n

Caracterizado por altas temperaturas e maior ocorr\u00eancia de chuvas, o ver\u00e3o \u00e9 a esta\u00e7\u00e3o preferida para as pessoas tirarem f\u00e9rias e frequentarem locais abertos, como praia, piscinas e parques. A falta de cuidados b\u00e1sicos, como uso impr\u00f3prio de protetor solar, exposi\u00e7\u00e3o excessiva ao sol, al\u00e9m de hidrata\u00e7\u00e3o e alimenta\u00e7\u00e3o inadequadas, s\u00e3o capazes de provocar algumas doen\u00e7as que j\u00e1 se tornaram caracter\u00edsticas da esta\u00e7\u00e3o. Dentre elas, a mais grave \u00e9 a pedra no rim. Segundo pesquisa da Sociedade Brasileira de Nefrologia, o \u00edndice de pedras nos rins aumenta em 20% durante o ver\u00e3o e isso se d\u00e1 pela pouca ingest\u00e3o de l\u00edquido e o alto consumo de alimentos industrializados com muito s\u00f3dio. Outros problemas comuns da esta\u00e7\u00e3o s\u00e3o infec\u00e7\u00f5es urin\u00e1rias, oculares e micoses causadas por fungos e bact\u00e9rias que encontram no suor da pele ambiente prop\u00edcio para se proliferar. \u201cNo ver\u00e3o, as pessoas transpiram mais e n\u00e3o ingerem l\u00edquido suficiente para hidratar o corpo. Vale lembrar que o suor \u00e9 um mecanismo natural de elimina\u00e7\u00e3o do calor e \u00e9 preciso repor a \u00e1gua e sais que perdemos. A \u00e1gua\u00a0in natura\u00a0<\/em>\u00a0\u00e9 o \u00fanico elemento que mant\u00e9m\u00a0a osmolaridade (concentra\u00e7\u00e3o de soluto em solvente) e as concentra\u00e7\u00f5es de eletr\u00f3litos (s\u00f3dio, pot\u00e1ssio, etc.), garantindo que as rea\u00e7\u00f5es bioqu\u00edmicas aconte\u00e7am dentro e fora das c\u00e9lulas\u201d, explica a nutricionista e consultora da Jasmine Alimentos, Adriana Zanardo.<\/p>  \n

Quanto devemos beber por dia?<\/strong><\/p>\n

Segundo recentes estudos cient\u00edficos, h\u00e1 diferentes recomenda\u00e7\u00f5es de consumo de \u00e1gua, levando em considera\u00e7\u00e3o aspectos como\u00a0g\u00eanero, faixa et\u00e1ria, composi\u00e7\u00e3o corporal, regi\u00e3o, atividade f\u00edsica, trabalho e atividades que fa\u00e7am parte desse contexto. Baseadas nos fatores acima, h\u00e1 duas recomenda\u00e7\u00f5es di\u00e1rias para pessoas com mais de 14 anos: homens devem ingerir, pelo menos, entre 2L\/6L e mulheres entre 1.6L\/1.8L, diariamente. \u201cEstudos complementares apontam o seguinte c\u00e1lculo: cerca de 35ml\/kg\/dia. Ou seja, um adulto que pesa 60 kg precisa de 2,1 litros de \u00e1gua por dia, no m\u00ednimo\u201d, detalha a nutricionista.\u00a0Cabe destacar que esse \u00e9 um valor b\u00e1sico di\u00e1rio, mas em dias mais quentes ou quando se pratica atividades f\u00edsicas, ele deve ser recalculado.<\/p>  \n

\u201c\u00c1gua n\u00e3o \u00e9 tudo igual!\u201d, alerta Adriana. A \u00e1gua ingerida deve ser\u00a0in natura<\/em>\u00a0e sucos, ch\u00e1s e alimentos n\u00e3o substituem o l\u00edquido. \u201cMuitas pessoas acham que beber dois litros de suco substitui a \u00e1gua, mas isso n\u00e3o procede. Inclusive, a desidrata\u00e7\u00e3o pode ocorrer de quatro formas: pela restri\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos, pela perda de \u00e1gua, pela ingest\u00e3o de sal na aus\u00eancia do consumo de \u00e1gua e pela ingest\u00e3o de subst\u00e2ncias, como a frutose, que levam a mudan\u00e7as na quantidade de \u00e1gua dentro e fora da c\u00e9lula, alterando essas concentra\u00e7\u00f5es\u201d, explica.<\/p>  \n

Por isso, mesmo quando uma pessoa consuma suco de fruta natural, se a ingest\u00e3o de \u00e1gua pot\u00e1vel for inferior \u00e0 recomend\u00e1vel, a \u00e1gua presente no suco n\u00e3o ser\u00e1 suficiente para hidratar, pois essa bebida tem frutose. \u201cOs componentes do suco possivelmente v\u00e3o interferir no balan\u00e7o entre a quantidade de \u00e1gua fora e dentro da c\u00e9lula, assim como na osmolaridade e na concentra\u00e7\u00e3o de eletr\u00f3litos\u201d, finaliza. Al\u00e9m disso, alguns ch\u00e1s, como o verde, o hibisco e a cavalinha possuem a\u00e7\u00e3o diur\u00e9tica, ou seja, estimulam mecanismos do organismo a eliminar l\u00edquidos e, consequentemente, minerais como s\u00f3dio e pot\u00e1ssio.<\/p>  \n

O mesmo preceito \u00e9 aplicado aos alimentos. \u00c9 poss\u00edvel encontrar boas quantidades de \u00e1gua em alguns ingredientes como melancia, morango, abacaxi, alface, tomate, abobrinha, entre outros. De forma geral, frutas, verduras e legumes possuem quantidades significativas de \u00e1gua, assim como fibras, vitaminas e minerais, \u201cA forma ideal de consumi-los, se poss\u00edvel, \u00e9\u00a0in natura<\/em>. Mas, novamente, n\u00e3o substituem a \u00e1gua pot\u00e1vel.\u201d<\/p>\n

\u201cNem demais, nem de menos\u201d tamb\u00e9m vale para \u00e1gua<\/strong><\/p>\n

Da mesma forma que diversos\u00a0estudos estipulam diferentes recomenda\u00e7\u00f5es de ingest\u00e3o, tamb\u00e9m h\u00e1 varia\u00e7\u00e3o sobre o consumo m\u00e1ximo de \u00e1gua. A hiper-hidrata\u00e7\u00e3o pode ser prejudicial para um indiv\u00edduo por causar altera\u00e7\u00f5es em volume sangu\u00edneo, concentra\u00e7\u00e3o de minerais no sangue e alterar o funcionamento dos rins.<\/p>  \n

A consultora da Jasmine Alimentos selecionou algumas dicas para auxiliar a aumentar o consumo de \u00e1gua no dia a dia:<\/p>\n