{"id":60220,"date":"2022-12-16T12:50:57","date_gmt":"2022-12-16T15:50:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centralpress.com.br\/?p=22380"},"modified":"2022-12-16T12:50:57","modified_gmt":"2022-12-16T15:50:57","slug":"natal-holandes-confira-receitas-de-torta-e-doce-tradicionais-da-celebracao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/2022\/12\/natal-holandes-confira-receitas-de-torta-e-doce-tradicionais-da-celebracao\/","title":{"rendered":"Natal holand\u00eas: confira receitas de torta e doce tradicionais da celebra\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Pepernoten \u00e9 queridinho das crian\u00e7as na tradi\u00e7\u00e3o holandesa<\/i><\/p>\n

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O Natal tamb\u00e9m \u00e9 um per\u00edodo muito especial para a cultura holandesa. Conhecida como\u00a0Sinterklaas<\/em>\u00a0(Festa de S\u00e3o Nicolau), a celebra\u00e7\u00e3o nos Pa\u00edses Baixos inicia no m\u00eas de novembro, dura semanas e termina na\u00a0Pakjesavond<\/em>, dia 5 de dezembro, com a noite dos presentes, que marca o final de ano holand\u00eas. O auge \u00e9 a presen\u00e7a do\u00a0Sint<\/em>, que, vestido de vermelho e com seu cavalo branco chamado de Amerigo, visita as criancinhas comportadas para deixar um presente.<\/p>  \n

No Dia de S\u00e3o Nicolau, as crian\u00e7as menores ganham presentes e os adultos preparam o tradicional\u00a0pepernoten\u00a0<\/em>para a ceia. Tamb\u00e9m conhecida como\u00a0kruidnoten<\/em>, a iguaria consiste em pequenas bolachas feitas com um pouco de pimenta, servidas no per\u00edodo anterior e durante as celebra\u00e7\u00f5es de\u00a0Sinterklaas\u00a0<\/em>na Holanda – assim como em outros lugares onde a festa t\u00edpica \u00e9 realizada, como nas col\u00f4nias holandesas de Castro e Carambe\u00ed, no Paran\u00e1.<\/p>  \n

A denomina\u00e7\u00e3o\u00a0Pepernoten\u00a0<\/em>pode ser traduzida como “noz apimentada”; a palavra\u00a0\u201cpeper\u201d\u00a0<\/em>significa pimenta, pois algumas receitas acrescentam esse ingrediente, mas a maioria usa principalmente especiarias conhecidas como\u00a0\u201cspeculaaskruiden\u201d<\/em>. Os\u00a0pepernoten\u00a0<\/em>t\u00eam o tamanho de\u00a0 uma noz (‘noot’ significa noz em neerland\u00eas).<\/p>  \n

Com o passar do tempo, a receita foi ganhando adapta\u00e7\u00f5es, de acordo com os gostos e ingredientes utilizados por cada fam\u00edlia, e hoje, os imigrantes do pa\u00eds j\u00e1 fazem a bolacha no Natal brasileiro. O coordenador de neg\u00f3cios do Moinho da Heran\u00e7a Holandesa, da Unium, Cleonir Vit\u00f3rio Ongaratto, acredita que manter as tradi\u00e7\u00f5es \u00e9 algo essencial. “N\u00e3o podemos esquecer das origens e dos povos que desbravaram e desenvolveram essa regi\u00e3o dos Campos Gerais”, destaca.<\/p>  \n

A Unium, juntamente com as Tortas Wolf, separou uma receita de Torta Holandesa, que, apesar do nome, foi criada por uma brasileira em 1990. Ela batizou a sobremesa em homenagem aos seus patr\u00f5es holandeses.<\/p>  \n

Pepernoten<\/em><\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n