{"id":60222,"date":"2022-12-16T12:47:44","date_gmt":"2022-12-16T15:47:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centralpress.com.br\/?p=22378"},"modified":"2022-12-16T12:47:44","modified_gmt":"2022-12-16T15:47:44","slug":"confira-sete-receitas-para-desfrutar-dos-encontros-de-fim-de-ano-sem-exagerar-na-alimentacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/2022\/12\/confira-sete-receitas-para-desfrutar-dos-encontros-de-fim-de-ano-sem-exagerar-na-alimentacao\/","title":{"rendered":"Confira sete receitas para desfrutar dos encontros de fim de ano sem exagerar na alimenta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>As festas de fim de ano s\u00e3o uma das \u00e9pocas mais aguardadas e, ao mesmo tempo, desafiadoras quando o assunto \u00e9 alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e equilibrada. Caracterizado por eventos sociais, encontros e confraterniza\u00e7\u00f5es, o encerramento de mais um ano costuma vir acompanhado de alguns excessos alimentares e alco\u00f3licos.<\/p>&nbsp;&nbsp;\n<p>A \u201cfama\u201d das confraterniza\u00e7\u00f5es e ceias de Natal e R\u00e9veillon s\u00e3o ingredientes pouco nutritivos e muito cal\u00f3ricos, al\u00e9m do fato das pessoas encararem as comemora\u00e7\u00f5es de fim de ano como uma desculpa para sair da dieta. Comprovado cientificamente, quem sofre com os excessos \u00e9 o organismo que logo d\u00e1 sinais de cansa\u00e7o. Um estudo da Universidade de Copenhague, na Dinamarca, concluiu que os n\u00edveis de colesterol alto s\u00e3o mais comuns ap\u00f3s as festas de fim de ano e o colesterol considerado \u201cruim\u201d &#8211; denominado LDL &#8211; pode aumentar em at\u00e9 20% neste per\u00edodo.<\/p>&nbsp;&nbsp;\n<p>Para trazer mais equil\u00edbrio, \u00e9 importante investir em prote\u00ednas, vegetais, frutas secas e alimentos integrais. Para provar que \u00e9 poss\u00edvel reunir a fam\u00edlia e amigos e manter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, equilibrada e saborosa, a Jasmine Alimentos preparou sete receitas in\u00e9ditas.<\/p>&nbsp;&nbsp;\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Bolinho de quinoa com shimeji<\/strong><\/p>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">5 colheres (sopa) de Quinoa Real em Gr\u00e3os Org\u00e2nica Jasmine Alimentos<\/li>\n<li aria-level=\"1\">3 colheres (sopa) de Linha\u00e7a Dourada Jasmine alimentos<\/li>\n<li aria-level=\"1\">165 ml ou 1 copo americano de \u00e1gua<\/li>\n<li aria-level=\"1\">\u00bd cebola roxa picada<\/li>\n<li aria-level=\"1\">2 dentes de alho picados<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 colher (sopa) de azeite<\/li>\n<li aria-level=\"1\">10 cogumelo shimeji<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 colher (sobremesa) de \u00f3leo de coco<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 tomate org\u00e2nico picado<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 colher (sopa) de farinha de arroz<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 colher (ch\u00e1) de or\u00e9gano<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 colher (sopa) de salsinha<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 colher (sopa) de cebolinha<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 colher (caf\u00e9) de pimenta- do-reino a gosto<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Sal Atlantis Jasmine alimentos a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p>Modo de preparo:<\/p>\n<ol>\n<li aria-level=\"1\">Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Acrescente a quinoa, o sal e a \u00e1gua. Cozinhe por 20 minutos e reserve.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Lave o shimeji em \u00e1gua corrente e salteie no \u00f3leo de coco com sal por 2 minutos. Pique e reserve.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Depois de cozinhar a quinoa, acrescente o tomate, o shimeji, a farinha de arroz, a linha\u00e7a, o or\u00e9gano, a salsinha, a cebolinha e a pimenta. Misture at\u00e9 formar uma massa.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Molde em bolinhas e empane na linha\u00e7a.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Leve ao forno preaquecido a 200\u00ba C por 20 minutos.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Manga grelhada com crosta de gergelim ao molho de tahine<\/strong><\/p>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">\u00bd colher (sopa) de Gergelim Branco Natural Jasmine Allimentos<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Sal Atlantis Jasmine Allimentos a gosto<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 manga grande<\/li>\n<li aria-level=\"1\">\u00bd colher (sopa) de gergelim preto<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Canela a gosto<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 colher (ch\u00e1) de azeite de oliva extravirgem<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ingredientes para o molho:<\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">1 colher (sopa) de Tahine Jasmine Alimentos<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Sal Atlantis Jasmine Alimentos a gosto<\/li>\n<li aria-level=\"1\">4 colheres (sopa) de \u00e1gua gelada<\/li>\n<li aria-level=\"1\">2 colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p>Modo de preparo:<\/p>\n<ol>\n<li aria-level=\"1\">Descasque a manga e corte-a em duas fatias laterais.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Em seguida, torre o gergelim e junte com a canela e o sal.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Passe essa mistura nas fatias de manga, pressionando para aderir bem.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Numa frigideira, aque\u00e7a o azeite e grelhe as fatias de manga.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Prepare o molho batendo todos ingredientes e sirva com as mangas.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Donuts\u00a0<\/em><\/strong><strong>de aveia com calda de agave sem gl\u00faten<\/strong><\/p>\n<p><em>Ingredientes:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">1 x\u00edcara (ch\u00e1) de Aveia Sem Gl\u00faten em Flocos Finos Jasmine Alimentos<\/li>\n<li aria-level=\"1\">2 colheres (sopa) de Calda de Agave Org\u00e2nico da Jasmine Alimentos<\/li>\n<li aria-level=\"1\">\u2153 x\u00edcara (ch\u00e1) de pur\u00ea de ma\u00e7\u00e3<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 banana madura<\/li>\n<li aria-level=\"1\">\u00bd colher (ch\u00e1) de canela<\/li>\n<li aria-level=\"1\">2 colheres (sopa) de farinha de am\u00eandoas<\/li>\n<\/ul>\n<p>Modo de preparo:<\/p>\n<ol>\n<li aria-level=\"1\">Amasse a banana e misture com os demais ingredientes.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Molde as massas no formato de\u00a0<em>donuts<\/em>, com um buraco no meio.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Coloque-as em um refrat\u00e1rio untado e asse a 180\u00b0C por 10 minutos. Lembre-se de virar para assar os dois lados.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Sirva quente com cobertura de calda de agave.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Muffin\u00a0<\/em><\/strong><strong>de cacau e granola<\/strong><\/p>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">1 e \u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de Farelo de Aveia Jasmine Alimentos<\/li>\n<li aria-level=\"1\">2 ovos<\/li>\n<li aria-level=\"1\">2 bananas<\/li>\n<li aria-level=\"1\">130 ml de leite vegetal (coco, am\u00eandoas ou aveia)<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 colher (ch\u00e1) de canela em p\u00f3<\/li>\n<li aria-level=\"1\">2 colheres (sopa) de \u00f3leo de coco<\/li>\n<li aria-level=\"1\">2 colheres (sopa) de cacau em p\u00f3<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 colher (ch\u00e1) de fermento em p\u00f3<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Granola Zero A\u00e7\u00facar Superfrutas Jasmine Alimentos para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<p>Modo de preparo:<\/p>\n<ol>\n<li aria-level=\"1\">Deixe o forno preaquecido a 185\u00baC e unte uma forma com farelo de aveia.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Amasse as bananas, reservando 6 fatias, com os ovos e a bebida vegetal.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">\u00c0 parte, misture o farelo de aveia com o cacau, o fermento e a canela. Adicione a mistura da banana e mexa bem.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Acrescente o \u00f3leo de coco e coloque a mistura nas formas. Por cima, adicione uma fatia de banana em cada forma. Leve ao forno por cerca de 25 minutos.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Retire do forno, coloque a granola por cima e sirva.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Babaganouch<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">3 colheres (sopa) de Tahine Jasmine Alimentos<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Sal Atlantis Jasmine Alimentos a gosto<\/li>\n<li aria-level=\"1\">2 berinjelas<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 dente de alho picado<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Suco de 1 lim\u00e3o<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Azeite de oliva a gosto<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Gergelim Branco Natural Jasmine Alimentos torrado<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Folhas de manjeric\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n<p>Modo de preparo:<\/p>\n<ol>\n<li aria-level=\"1\">Preaque\u00e7a o forno a 220\u00ba C.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Lave, seque e fure a superf\u00edcie das berinjelas com um garfo.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Asse por 40 minutos, at\u00e9 a casca tostar e a polpa ficar macia.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Retire as berinjelas do forno e deixe esfriar.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Corte cada berinjela ao meio e raspe a polpa com uma colher at\u00e9 formar uma pasta.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Junte o tahine, o caldo de lim\u00e3o e o alho.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Tempere com sal e azeite.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Misture bem e sirva.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Couscous\u00a0<\/em><\/strong><strong>de quinoa com legumes<\/strong><\/p>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">1 e \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de Quinoa Real Mista em Gr\u00e3os Org\u00e2nica Jasmine Alimentos<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Sal Atlantis da Jasmine Alimentos a gosto<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 cebola pequena<\/li>\n<li aria-level=\"1\">2 colheres (sopa) de azeite<\/li>\n<li aria-level=\"1\">2 cenouras pequenas<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 x\u00edcara (ch\u00e1) de vagem<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 abobrinha m\u00e9dia<\/li>\n<li aria-level=\"1\">2 colheres (ch\u00e1) de\u00a0<em>curry\u00a0<\/em>em p\u00f3<\/li>\n<\/ul>\n<p>Modo de preparo:<\/p>\n<ol>\n<li aria-level=\"1\">Em uma panela, misture a cebola, a vagem e a cenoura cortadas em cubos pequenos com o azeite e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando at\u00e9 os legumes ficarem bem cozidos.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Em seguida, adicione a abobrinha, tamb\u00e9m cortada em cubos pequenos, o\u00a0<em>curry<\/em>, o sal e a pimenta a gosto.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Logo ap\u00f3s, retire a panela do fogo, adicione a quinoa cozida (instru\u00e7\u00f5es na embalagem do produto) e misture bem.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Sirva a seguir.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Salada morna de quinoa com\u00a0<\/strong><strong><em>ratatouille<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">1 x\u00edcara (ch\u00e1) de Quinoa Real em Gr\u00e3os Org\u00e2nica Jasmine Alimentos<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Sal Atlantis da Jasmine Alimentos a gosto<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 cebola roxa<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 dente de alho<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 piment\u00e3o amarelo pequeno<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 abobrinha pequena<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 berinjela pequena<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 x\u00edcara (ch\u00e1) de tomate-cereja<\/li>\n<li aria-level=\"1\">3 colheres (sopa) de azeite<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 colher (sopa) de salsinha e cebolinha<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p>Modo de preparo:<\/p>\n<ol>\n<li aria-level=\"1\">Corte a cebola, o piment\u00e3o, a abobrinha e a berinjela em cubos m\u00e9dios e os tomates em metades. Por \u00faltimo, pique o alho e as ervas. Reserve.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Em uma frigideira, refogue a cebola com 1 colher (sopa) de azeite em fogo alto at\u00e9 ficar transl\u00facida. Junte o alho picado e mexa, mas sem deixar dourar. Adicione o piment\u00e3o e refogue.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Abaixe o fogo e coloque o restante do azeite. Junte a abobrinha e a berinjela e refogue, mexendo sempre.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Acrescente o tomate e as ervas e misture at\u00e9 aquecer. Tempere com sal e pimenta-do-reino.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Finalize transferindo para um recipiente grande e juntando com a quinoa cozida.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Sobre a Jasmine Alimentos<\/em><\/strong><\/p>\n<p><em>A Jasmine Alimentos \u00e9 uma empresa refer\u00eancia em alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Com produtos categorizados em org\u00e2nicos, zero a\u00e7\u00facar, integrais e sem gl\u00faten, a marca visa atingir o p\u00fablico que busca alimentos verdadeiramente saud\u00e1veis, pr\u00e1ticos e saborosos. A opera\u00e7\u00e3o da Jasmine come\u00e7ou de forma artesanal h\u00e1 30 anos, no Paran\u00e1. A Jasmine est\u00e1 consolidada em todo Brasil e ampliando sua atua\u00e7\u00e3o para a Am\u00e9rica Latina. Desde setembro de 2022, a marca pertence \u00e0 M. Dias Branco &#8211; l\u00edder nacional em massas e biscoitos. A empresa possui mais de 17 ind\u00fastrias e 28 centros de distribui\u00e7\u00e3o instalados em diferentes estados brasileiros, assim como processos de exporta\u00e7\u00e3o para mais de 40 pa\u00edses. Mais informa\u00e7\u00f5es:<\/em><a href=\"http:\/\/www.jasminealimentos.com\/\">\u00a0<em>www.jasminealimentos.com<\/em><\/a><em>.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<p><img src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/ywAAAAAAQABAAACAUwAOw==\" fifu-lazy=\"1\" fifu-data-sizes=\"auto\" fifu-data-srcset=\"https:\/\/i1.wp.com\/files.pressmanager.net\/clientes\/ed821ed58c97a877c560db056aa7b5d0\/imagens\/2021\/05\/14\/3158ccc1ed3396fd11a6cce343c5ea98.png?ssl=1&w=75&resize=75&ssl=1 75w, https:\/\/i1.wp.com\/files.pressmanager.net\/clientes\/ed821ed58c97a877c560db056aa7b5d0\/imagens\/2021\/05\/14\/3158ccc1ed3396fd11a6cce343c5ea98.png?ssl=1&w=100&resize=100&ssl=1 100w, https:\/\/i1.wp.com\/files.pressmanager.net\/clientes\/ed821ed58c97a877c560db056aa7b5d0\/imagens\/2021\/05\/14\/3158ccc1ed3396fd11a6cce343c5ea98.png?ssl=1&w=150&resize=150&ssl=1 150w, 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