{"id":60692,"date":"2023-01-11T14:39:31","date_gmt":"2023-01-11T17:39:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centralpress.com.br\/?p=22482"},"modified":"2023-01-11T14:39:31","modified_gmt":"2023-01-11T17:39:31","slug":"verao-confira-receitas-leves-e-refrescantes-para-epoca-mais-quente-do-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/2023\/01\/verao-confira-receitas-leves-e-refrescantes-para-epoca-mais-quente-do-ano\/","title":{"rendered":"Ver\u00e3o: confira receitas leves e refrescantes para \u00e9poca mais quente do ano"},"content":{"rendered":"<p><i>Equil\u00edbrio entre alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e comidas saborosas trazem bem-estar e harmonia nas f\u00e9rias de fim e in\u00edcio de ano<\/i><\/p>\n<div>\n<p>Com as temperaturas elevadas, a aten\u00e7\u00e3o com a hidrata\u00e7\u00e3o e com os alimentos ingeridos deve ser redobrada. Durante as festas de final de ano, o excesso de ingredientes n\u00e3o saud\u00e1veis pode trazer complica\u00e7\u00f5es para a sa\u00fade e bem-estar.<\/p>&nbsp;&nbsp;\n<p>Para atingir o equil\u00edbrio, \u00e9 poss\u00edvel combinar itens um pouco mais cal\u00f3ricos com alimentos mais leves e nutritivos, sem comprometer a sa\u00fade e garantindo energia para aproveitar a esta\u00e7\u00e3o mais quente do ano. O ver\u00e3o \u00e9 o per\u00edodo ideal para o consumo de pratos saud\u00e1veis, frescos e coloridos. Por isso, a dica da Unium, marca institucional das cooperativas Fr\u00edsia, Castrolanda e Capal, \u00e9 investir em cortes su\u00ednos magros, legumes, vegetais, sucos naturais, muita \u00e1gua, frutas e sobremesas geladas.<\/p>&nbsp;&nbsp;\n<p>Confira 6 receitas saud\u00e1veis e de preparo simples:<\/p>\n<p><strong>Aspargos enrolados com bacon<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">8 aspargos verdes frescos<\/li>\n<li aria-level=\"1\">8 fatias de bacon Alegra<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Azeite extravirgem<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Sal a gosto<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Pimenta-do-reino fresca a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n<p>Limpe os aspargos e retire a parte fibrosa. Enrole o bacon em cada um dos aspargos. Em uma frigideira quente, disponha-os sobre\u00a0 um fio de azeite e tampe. Vire depois de 6 minutos e deixe cozinhar por mais 6 minutos. Cozinhe at\u00e9 que o bacon esteja dourado e os aspargos tenros.Tempere com sal, pimenta e sirva em seguida.<\/p>&nbsp;&nbsp;\n<p><strong>Cestinhas de salame hamburgu\u00eas com salpic\u00e3o de legumes<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">200 g de salame hamburgu\u00eas fatiado Alegra<\/li>\n<li aria-level=\"1\">300 g de maionese<\/li>\n<li aria-level=\"1\">3 x\u00edcaras de legumes picados: cenoura, couve-flor, vagem e o que mais preferir<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Salsa e sal a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n<p>Para o salpic\u00e3o, cozinhe os legumes em \u00e1gua salgada fervendo, deixando\u00a0<em>al dente<\/em>. Escorra e deixe esfriar antes de misturar a maionese.<\/p>&nbsp;&nbsp;\n<p>Para as cestinhas, coloque as fatias de salame em forminhas de empada e leve ao forno preaquecido a 180\u00b0C, at\u00e9 comec\u0327ar a dourar. Tire do forno, desenforme e deixe esfriar sobre uma grade. As cestinhas ainda n\u00e3o estar\u00e3o crocantes ao sair do forno, somente quando esfriar. No momento de servir, encha as cestinhas com o salpic\u00e3o e polvilhe salsa fresca picada.<\/p>&nbsp;&nbsp;\n<p><strong>Salada verde de figo com presunto<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">2 x\u00edcaras de presunto Alegra cortado em cubos<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 x\u00edcara de maionese<\/li>\n<li aria-level=\"1\">2 colheres de suco de lim\u00e3o<\/li>\n<li aria-level=\"1\">2 colheres de creme de leite<\/li>\n<li aria-level=\"1\">3 x\u00edcaras de sals\u00e3o (ou aipo) cortado em rodelas finas<\/li>\n<li aria-level=\"1\">2 ma\u00e7\u00e3s verdes cortadas em cubos<\/li>\n<li aria-level=\"1\">3 x\u00edcaras de uva sem sementes cortadas ao meio<\/li>\n<li aria-level=\"1\">6 figos frescos cortados em l\u00e2minas<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 vidro de palmito em rodelas<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 alface americana cortada em tiras finas<\/li>\n<li aria-level=\"1\">3 colheres de manjeric\u00e3o picado<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Pimenta dedo-de-mo\u00e7a sem sementes e picada a gosto<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Sal a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n<p>Em uma tigela, misture os ingredientes do molho: maionese, suco de lim\u00e3o, creme de leite, sal, pimenta e reserve. Em outra tigela grande, misture todos os ingredientes da salada, exceto a alface e o manjeric\u00e3o. Junte o molho reservado e misture bem. Em uma saladeira, coloque as tiras da alface e a salada por cima. Finalize polvilhando o manjeric\u00e3o.<\/p>&nbsp;&nbsp;\n<p><strong>Bruschetta de copa com molho de abacaxi e mostarda<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">200 g de copa fatiada Alegra<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 baguete de p\u00e3o franc\u00eas<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 lata de abacaxi em calda<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 cebola<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 colher (sopa) de manteiga<\/li>\n<li aria-level=\"1\">2 colher (sopa) de farinha de trigo<\/li>\n<li aria-level=\"1\">100 g de mostarda amarela<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Sal a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n<p>Corte o abacaxi em cubos pequenos e pique finamente a cebola. Doure-a\u00a0 na manteiga, junte o trigo e misture bem. Adicione a calda do abacaxi, a mostarda e mexa at\u00e9 ferver. Junte os cubos de abacaxi e tempere com sal. Sirva o molho sobre as fatias de baguete e coloque uma fatia de copa, dobrada em quatro, sobre cada bruschetta. O molho pode ser servido quente ou frio, como preferir.<\/p>&nbsp;&nbsp;\n<p><strong>Wrap de pernil com alface<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">2 tortilhas mexicanas de trigo ou milho<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 alface<\/li>\n<li aria-level=\"1\">250 g de pernil su\u00edno Alegra desfiado<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 cebola pequena<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 dente de alho<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 cenoura ralada<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 colher de ervas finas picadas<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Suco de lim\u00e3o<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Sal e pimenta<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Azeite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n<p>Tempere o pernil su\u00edno com o sal, o dente de alho picado, o suco de lim\u00e3o e as ervas finas. Deixe marinar. Corte a cebola em meias luas e doure no azeite.<\/p>&nbsp;&nbsp;\n<p>Acrescente o pernil desfiado e deixe saltear por alguns minutos. Retire quando a carne estiver bem cozida.Enquanto ela arrefece, lave algumas folhas de alface e seque-as bem. Aque\u00e7a levemente as tortilhas numa frigideira. Recheie cada uma delas com as folhas de alface, a carne e a cenoura ralada. Sirva com o resto da alface e da cenoura ralada.<\/p>&nbsp;&nbsp;\n<p><strong>Lombo su\u00edno assado com ma\u00e7\u00e3 caramelizada<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">1 lombo su\u00edno temperado Alegra<\/li>\n<li aria-level=\"1\">2 ma\u00e7\u00e3s vermelhas<\/li>\n<li aria-level=\"1\">50 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li aria-level=\"1\">100 ml de \u00e1gua<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Tomilho fresco<\/li>\n<li aria-level=\"1\">2 colheres de manteiga<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n<p>Aque\u00e7a uma frigideira de fundo grosso e doure o lombo temperado. Coloque a carne em uma assadeira, cubra com papel alum\u00ednio e leve ao forno preaquecido a 180\u00baC. Deixe assar por 40 minutos. Enquanto o lombo assa, corte as ma\u00e7\u00e3s em rodelas, polvilhe o a\u00e7\u00facar sobre elas e caramelize na mesma frigideira em que o lombo foi dourado. Coloque as ma\u00e7\u00e3s lado a lado, sem sobrepor \u00e0s rodelas. Repita at\u00e9 acabarem as ma\u00e7\u00e3s. \u00c9 importante pingar pequenas quantidades de \u00e1gua entre cada remessa de ma\u00e7\u00e3 para n\u00e3o queimar o a\u00e7\u00facar. Retire o lombo do forno e reserve por 5 minutos antes de cortar. Depois, corte-o em fatias e intercale as fatias de carne com fatias de ma\u00e7\u00e3. Pode ser quente ou frio. Se preferir, sirva acompanhado de repolho roxo refogado com um toque \u00e1cido de bals\u00e2mico ou suco de lim\u00e3o, sal e pimenta preta.<\/p>&nbsp;&nbsp;\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Sobre a Unium<\/em><\/strong><\/p>\n<p><em>Marca institucional das ind\u00fastrias das cooperativas Fr\u00edsia, Castrolanda e Capal, a Unium representa os projetos em que as cooperativas paranaenses atuam em parceria. Todas as marcas reunidas pela Unium, inclusive a Alegra, s\u00e3o reconhecidas pela qualidade e excel\u00eancia.<\/em><\/p>\n<p><em>A Unium tamb\u00e9m conta com tr\u00eas marcas de l\u00e1cteos: Naturalle &#8211; de produtos livres de aditivos -, Col\u00f4nia Holandesa e Colaso. No setor de gr\u00e3os, a Unium conta com a marca Heran\u00e7a Holandesa &#8211; farinha de trigo produzida em uma unidade totalmente adequada \u00e0 ISO 22000, o que a qualifica com elevados padr\u00f5es de exig\u00eancia.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<p><img src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/ywAAAAAAQABAAACAUwAOw==\" fifu-lazy=\"1\" fifu-data-sizes=\"auto\" fifu-data-srcset=\"https:\/\/i1.wp.com\/files.pressmanager.net\/clientes\/ed821ed58c97a877c560db056aa7b5d0\/imagens\/2021\/05\/14\/3158ccc1ed3396fd11a6cce343c5ea98.png?ssl=1&w=75&resize=75&ssl=1 75w, https:\/\/i1.wp.com\/files.pressmanager.net\/clientes\/ed821ed58c97a877c560db056aa7b5d0\/imagens\/2021\/05\/14\/3158ccc1ed3396fd11a6cce343c5ea98.png?ssl=1&w=100&resize=100&ssl=1 100w, https:\/\/i1.wp.com\/files.pressmanager.net\/clientes\/ed821ed58c97a877c560db056aa7b5d0\/imagens\/2021\/05\/14\/3158ccc1ed3396fd11a6cce343c5ea98.png?ssl=1&w=150&resize=150&ssl=1 150w, 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