O Governo do Estado de S\u00e3o Paulo, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econ\u00f4mico, enviou ao litoral norte duas carretas equipadas com cozinhas industriais para a produ\u00e7\u00e3o de marmitas a serem distribu\u00eddas para pessoas em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade impactadas com a recente trag\u00e9dia causada pelas chuvas e aos trabalhadores da linha de frente na reconstru\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o.<\/p> \n
As carretas que habitualmente s\u00e3o utilizadas para oferecer cursos de qualifica\u00e7\u00e3o profissional na \u00e1rea gastron\u00f4mica t\u00eam capacidade de produ\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de 240 refei\u00e7\u00f5es por per\u00edodo, no entanto, elas s\u00e3o feitas de acordo com a demanda local.<\/p> \n
Desde quando chegaram, na quarta-feira (8), mais de 250 marmitas j\u00e1 foram produzidas e distribu\u00eddas. Uma das unidades est\u00e1 localizada na Barra do Sahy e a outra em Boi\u00e7ucanga, em S\u00e3o Sebasti\u00e3o.<\/p> \n
“Nosso objetivo \u00e9 apoiar a gest\u00e3o municipal na recupera\u00e7\u00e3o de toda a regi\u00e3o afetada pelas fortes chuvas, com a produ\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es para popula\u00e7\u00e3o em estado de vulnerabilidade por meio dos laborat\u00f3rios m\u00f3veis de cozinha utilizados na qualifica\u00e7\u00e3o profissional”, explica Leandro Franco, coordenador de ensino profissionalizante na Secretaria de Desenvolvimento Econ\u00f4mico.<\/p> \n
Ao todo, s\u00e3o 13 profissionais atuando, sendo nove cozinheiras e um nutricionista, do Bom Prato – Secretaria de Desenvolvimento Social, um nutricionista da Prefeitura de S\u00e3o Sebasti\u00e3o e dois coordenadores, do Centro Paula Souza.<\/p> \n
Os alimentos utilizados s\u00e3o fornecidos pela administra\u00e7\u00e3o municipal que tamb\u00e9m \u00e9 respons\u00e1vel por toda opera\u00e7\u00e3o log\u00edstica de distribui\u00e7\u00e3o, tanto na retirada das refei\u00e7\u00f5es prontas e embaladas, quanto no transporte at\u00e9 os locais onde est\u00e3o alojadas as pessoas \u00e0s quais as refei\u00e7\u00f5es s\u00e3o destinadas.<\/p> \n