{"id":79492,"date":"2020-12-02T06:02:45","date_gmt":"2020-12-02T09:02:45","guid":{"rendered":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/2020\/12\/mais-de-metade-dos-consumidores-brasileiros-se-identifica-como-flexitariana\/"},"modified":"2020-12-02T06:02:45","modified_gmt":"2020-12-02T09:02:45","slug":"mais-de-metade-dos-consumidores-brasileiros-se-identifica-como-flexitariana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/2020\/12\/mais-de-metade-dos-consumidores-brasileiros-se-identifica-como-flexitariana\/","title":{"rendered":"Mais de metade dos consumidores brasileiros se identifica como \u201cflexitariana\u201d"},"content":{"rendered":"
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Mais de metade dos consumidores brasileiros se identifica como \u201cflexitariana\u201d, mostra pesquisa encomendada pela Archer Daniels Midland (ADM) ao Ibope DTM. Os flexitarianos s\u00e3o pessoas que comem carne em menos de tr\u00eas refei\u00e7\u00f5es por semana. A ADM \u00e9 uma das maiores vendedoras de produtos agr\u00edcolas do mundo.<\/p>  \n

Durante a primeira etapa quantitativa da pesquisa, na qual foram entrevistadas 2 mil pessoas, em julho deste ano, 52% definiram-se com o estilo de vida flexitariano \u2013 pessoas que conscientemente procuram ingerir alimentos e bebidas \u00e0 base de prote\u00edna vegetal. A busca por uma boa sa\u00fade \u00e9 o fator principal que encoraja estes consumidores, al\u00e9m da busca pela qualidade nutricional, paladar, sabor e prazer.<\/p>  \n

Durante a etapa qualitativa, que ocorreu no final de julho, foram realizadas quatro discuss\u00f5es em pain\u00e9is espec\u00edficos nos quais os p\u00fablicos estavam separados por grupos de afinidade: veganos, vegetarianos, flexitarianos e rejeitadores de produtos derivados de plantas. Nessa fase, foi poss\u00edvel identificar as motiva\u00e7\u00f5es que levam \u00e0 busca por alimentos e bebidas de base vegetal e como o plant-based<\/em> est\u00e1 associado a um universo mais sustent\u00e1vel e feliz. Nessa etapa. tamb\u00e9m foram detectadas as principais barreiras que hoje s\u00e3o mensagens importantes para que a ind\u00fastria toda possa se preparar para evoluir.<\/p>  \n

A busca por um estilo de vida mais saud\u00e1vel, sem abrir m\u00e3o do sabor com uma experi\u00eancia indulgente, \u00e9 o que impulsiona a demanda por produtos plant-based<\/em>, e a ADM d\u00e1 um passo \u00e0 frente e est\u00e1 pronta para guiar o desenvolvimento desse mercado que \u00e9 a bola da vez: do nicho ao dia a dia.<\/p>  \n

\u201cEsta \u00e9 uma pesquisa que joga luz sobre o consumidor de prote\u00ednas alternativas e comprova o quanto esse mercado \u00e9 vibrante e promissor, al\u00e9m de fornecer insights para a ind\u00fastria de alimentos entender a melhor forma de apresentar seus produtos para esse consumidor \u00e1vido por novas op\u00e7\u00f5es\u201d, aponta Alessandra Mattar, gerente de Marketing de Nutri\u00e7\u00e3o Humana LATAM da ADM, que esteve \u00e0 frente da pesquisa realizada pela ADM desde o in\u00edcio.<\/p>  \n

A pesquisa mostra que o interesse dos consumidores por prote\u00ednas alternativas est\u00e1 alto, com bom \u00edndice de inten\u00e7\u00e3o do consumidor em experimentar e de retornar ao produto experimentado. Mais de 5 em cada 10 entrevistados j\u00e1 consumiram produtos plant-based<\/em>, 32% consumiriam novamente e 18% afirmaram consumir sempre ou de vez em quando. Os dados revelaram, ainda, que 45% nunca experimentaram produtos \u00e0 base de prote\u00edna vegetal, mas 42% se interessam em experimentar, o que indica grande potencial de cria\u00e7\u00e3o de uma demanda maior vinda de futuros consumidores.<\/p>  \n

\u201cEm rela\u00e7\u00e3o aos sandu\u00edches \u00e0 base de plantas, 29% dos consumidores j\u00e1 experimentaram, 16% consumiriam novamente e 11% afirmaram consumir sempre ou de vez em quando. E mesmo entre aqueles que nunca experimentaram \u2013 70% da amostra -, 65% afirmaram ter interesse em experimentar, corroborando a indica\u00e7\u00e3o da pesquisa de que o mercado plant-based<\/em> tem grande potencial de crescimento no Brasil e que muita novidade ainda est\u00e1 por vir para satisfazer os desejos e necessidades desses consumidores\u201d, diz Alessandra Mattar.<\/p>  \n

Imagem: Shutterstock<\/em><\/p>\n

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Cr\u00e9ditos: Mercado&Consumo<\/strong> \u2013 https:\/\/mercadoeconsumo.com.br\/2020\/12\/02\/mais-de-metade-dos-consumidores-brasileiros-se-identifica-como-flexitariana\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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