{"id":79682,"date":"2020-12-17T06:00:14","date_gmt":"2020-12-17T09:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/2020\/12\/divino-fogao-planeja-chegar-a-600-unidades-de-dark-kitchens-em-2021\/"},"modified":"2020-12-17T06:00:14","modified_gmt":"2020-12-17T09:00:14","slug":"divino-fogao-planeja-chegar-a-600-unidades-de-dark-kitchens-em-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/2020\/12\/divino-fogao-planeja-chegar-a-600-unidades-de-dark-kitchens-em-2021\/","title":{"rendered":"Divino Fog\u00e3o planeja chegar a 600 unidades de dark kitchens em 2021"},"content":{"rendered":"
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A rede de restaurantes Divino Fog\u00e3o acaba de fechar tr\u00eas contratos de dark kitchens<\/em>, um modelo de neg\u00f3cio lan\u00e7ado em outubro focado nas entregas via delivery. A franquia est\u00e1 em fase de prospec\u00e7\u00e3o com outras cinco empresas. At\u00e9 o fim de 2021, a inten\u00e7\u00e3o \u00e9 chegar a 600.<\/p>  \n

O projeto \u00e9 desenvolvido em parceria com o hub de neg\u00f3cios Guersola Consultoria e visa ampliar a atua\u00e7\u00e3o das entregas em domic\u00edlio dos principais itens da gastronomia da rede. O objetivo \u00e9, ainda, rentabilizar opera\u00e7\u00f5es por meio de neg\u00f3cios que j\u00e1 atuam no segmento de alimenta\u00e7\u00e3o como hot\u00e9is, bares, lanchonetes e pizzarias.<\/p>  \n

\u201cEste \u00e9 um modelo de neg\u00f3cio criado durante a pandemia, quando percebemos a possibilidade de ampliar a nossa atua\u00e7\u00e3o no delivery e chegar a regi\u00f5es onde n\u00e3o temos lojas. A cria\u00e7\u00e3o das dark kitchens<\/em> com foco em empresas com experi\u00eancia em alimenta\u00e7\u00e3o permite ao empres\u00e1rio rentabilizar seu neg\u00f3cio durante os per\u00edodos em que a cozinha est\u00e1 ociosa\u201d, comenta Reinado Varela, fundador e presidente do Divino Fog\u00e3o.<\/p>  \n

Para participar do projeto, \u00e9 necess\u00e1rio um investimento inicial de R$ 8 mil, que \u00e9 destinado \u00e0 compra de insumos para produ\u00e7\u00e3o, embalagem e treinamento.<\/p>  \n

De venda de marmitex a parceria<\/strong><\/h4>\n

Guarulhos, na Grande S\u00e3o Paulo, Sert\u00e3ozinho e Jacare\u00ed, no interior paulista, s\u00e3o as cidades que receberam as primeiras \u201ccozinhas invis\u00edveis\u201d da rede que est\u00e1 no mercado h\u00e1 mais de 35 anos e tem 176 unidades.<\/p>  \n

\u201cCom o fechamento do com\u00e9rcio no in\u00edcio da pandemia, comecei a vender marmitex na minha regi\u00e3o, localizada na zona leste de S\u00e3o Paulo. Aqui \u00e9 um local em que temos diversos shoppings, mas nenhum com alcance para entrega, ent\u00e3o com a dark kitchen<\/em> pude aliar as vendas do meu neg\u00f3cio com os pratos do Divino Fog\u00e3o. Estou muito otimista com o projeto que, al\u00e9m de permitir aos moradores das proximidades outras op\u00e7\u00f5es de card\u00e1pio pelo delivery, ajuda a manter a produtividade da cozinha durante o hor\u00e1rio de pouca demanda\u201d, comenta Simone Lino, propriet\u00e1ria da empresa Bendita Panela e primeira licenciada de dark kitchen<\/em> do Divino Fog\u00e3o.<\/p>  \n

Ap\u00f3s o investimento, o parceiro se torna um licenciado do Divino Fog\u00e3o. Cabe \u00e0 franquia oferecer a capacita\u00e7\u00e3o em gest\u00e3o de custos, treinamento sobre a elabora\u00e7\u00e3o dos pratos e negocia\u00e7\u00e3o junto aos fornecedores para que comprem os insumos com pre\u00e7os diferenciados. Os licenciados tamb\u00e9m ter\u00e3o uma taxa diferenciada do iFood, exclusivamente para o modelo dark kitchen<\/em>. \u201c\u00c9 uma oportunidade para que o propriet\u00e1rio de um estabelecimento ganhe mais com a estrutura existente, al\u00e9m de atuar com uma marca que \u00e9 considerada uma das melhores das pra\u00e7as de alimenta\u00e7\u00e3o do Pa\u00eds\u201d, finaliza o fundador do Divino Fog\u00e3o.<\/p>  \n

Imagem: Divulga\u00e7\u00e3o<\/em><\/p>\n

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Cr\u00e9ditos: Mercado&Consumo<\/strong> \u2013 https:\/\/mercadoeconsumo.com.br\/2020\/12\/17\/divino-fogao-planeja-chegar-a-600-unidades-de-dark-kitchens-em-2021\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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