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J\u00e1 h\u00e1 algumas d\u00e9cadas, o tema da sustentabilidade vem ganhando espa\u00e7o em todos os \u00e2mbitos de nossas vidas. De conversas com conhecidos no dia a dia a congressos entre os principais tomadores de decis\u00e3o do planeta, \u00e9 praticamente consenso que se trata de uma das pautas mais importantes da contemporaneidade \u2013 se n\u00e3o a mais. E essa import\u00e2ncia s\u00f3 tende a crescer \u00e0 medida que os problemas sociais e ambientais decorrentes da a\u00e7\u00e3o humana ficam mais iminentes.<\/p> \n
N\u00e3o deveria ser surpresa, portanto, que os consumidores estejam cada vez mais cr\u00edticos em rela\u00e7\u00e3o ao impacto que diferentes atores t\u00eam na din\u00e2mica social e no meio-ambiente. Este olhar est\u00e1, aos poucos, come\u00e7ando a determinar as marcas e produtos que t\u00eam sido preferidos nas g\u00f4ndolas. Mas a discuss\u00e3o \u00e9 complexa, pois a disponibilidade dos consumidores para pagar mais por itens sustent\u00e1veis n\u00e3o necessariamente acompanha o desejo por esse tipo de produto.<\/p> \n
De acordo com uma pesquisa sobre Consumo de Embalagens Sustent\u00e1veis realizada pela Tetra Pak em 2021, que ouviu mais de 11,5 mil pessoas em 23 pa\u00edses (incluindo o Brasil), as marcas que comunicam de maneira clara e efetiva sobre seus feitos ambientais ganhar\u00e3o mais espa\u00e7o entre os consumidores. Atualmente, mais da metade dos brasileiros consideram essa informa\u00e7\u00e3o ao realizarem suas escolhas, sendo que quase a totalidade da popula\u00e7\u00e3o (90%) reconhece como muito relevantes as embalagens produzidas com materiais recicl\u00e1veis e a cria\u00e7\u00e3o de novos produtos a partir de mat\u00e9rias-primas recicladas. Al\u00e9m disso, 87% dos consumidores se dizem preocupados ou conscientes em rela\u00e7\u00e3o a quest\u00f5es ambientais, enquanto apenas 5% se declaram desconectados da pauta.<\/p> \n
Os achados tamb\u00e9m apontam que a prefer\u00eancia por itens e produtos que substituem o pl\u00e1stico se intensificou. Termos como \u201ccarbono neutro\u201d e \u201cmaterial de origem respons\u00e1vel\u201d t\u00eam ganhado relev\u00e2ncia se explicados de maneira r\u00e1pida e did\u00e1tica para o consumidor. Isso representa uma oportunidade para a ind\u00fastria de alimentos e bebidas, que pode \u2013 e deve \u2013 tornar suas cadeias de produ\u00e7\u00e3o cada vez mais sustent\u00e1veis para atender a uma demanda planet\u00e1ria, e que passam, com esse valor agregado aos seus produtos, a atender tamb\u00e9m \u00e0s prefer\u00eancias de seus consumidores.<\/p> \n
Contudo, apesar dessa nova demanda, ainda estamos numa fase de transi\u00e7\u00e3o no Brasil, pois nem sempre os consumidores que pressionam empresas por produtos mais sustent\u00e1veis est\u00e3o dispostos a pagar mais por eles. Essa quest\u00e3o representa um dilema para a ind\u00fastria, visto que, no curto prazo, adapta\u00e7\u00f5es sustent\u00e1veis de produtos e solu\u00e7\u00f5es s\u00e3o custosas, pois exigem transforma\u00e7\u00f5es grandes em linhas atuais de produ\u00e7\u00e3o \u2013 \u00e9 um processo gradativo, que n\u00e3o acontece da noite para o dia e que tende a impactar o pre\u00e7o do produto final. Obviamente, o desafio da ind\u00fastria e consequentemente dos fabricantes no sentido de criar valor em seus produtos continua vivo, para que consumidores n\u00e3o s\u00f3 os entendam como eventualmente estejam dispostos a pagar algo a mais por eles.<\/p> \n
Em complemento ao estudo citado anteriormente, a pesquisa global Vida Saud\u00e1vel e Sustent\u00e1vel 2021, realizada pelo Instituto Akatu e pela GlobeScan em 31 pa\u00edses, apontou que 86% dos brasileiros desejam reduzir seu impacto individual sobre o meio ambiente e a natureza \u2013 portanto, a inten\u00e7\u00e3o de rever as escolhas de consumo existe. Contudo, principalmente no p\u00f3s-pandemia, os consumidores brasileiros esperam das empresas acesso a produtos sustent\u00e1veis de baixo custo, demanda que a ind\u00fastria necessariamente precisar\u00e1 atender, mas invi\u00e1vel em uma perspectiva de curto prazo.<\/p> \n
De qualquer forma o caminho rumo \u00e0 sustentabilidade n\u00e3o tem volta e os dados das pesquisas citadas auxiliam na tomada de decis\u00e3o de marcas que planejam contribuir em temas urgentes, como a pandemia e a crise clim\u00e1tica, impulsionar a ado\u00e7\u00e3o de estilos de vida mais sustent\u00e1veis por parte dos consumidores e construir uma rela\u00e7\u00e3o de confian\u00e7a e compromisso com seus stakeholders. Conforme a demanda pela sustentabilidade cresce, a ind\u00fastria ser\u00e1 cada vez mais pressionada por diferentes atores \u2013 consumidores, ONGs e at\u00e9 governos \u2013 para seguir este caminho. No entanto, como j\u00e1 mencionei, ainda estamos em transi\u00e7\u00e3o.<\/p> \n
Cr\u00e9ditos: AFREBRAS<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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