{"id":81525,"date":"2022-04-08T20:53:16","date_gmt":"2022-04-08T23:53:16","guid":{"rendered":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/2022\/04\/semana-santa-receitas-e-vinhos-certos-para-a-ocasiao\/"},"modified":"2022-04-08T20:53:16","modified_gmt":"2022-04-08T23:53:16","slug":"semana-santa-receitas-e-vinhos-certos-para-a-ocasiao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/2022\/04\/semana-santa-receitas-e-vinhos-certos-para-a-ocasiao\/","title":{"rendered":"SEMANA SANTA: RECEITAS E VINHOS CERTOS PARA A OCASI\u00c3O"},"content":{"rendered":"

Celebre a tradi\u00e7\u00e3o da Sexta-Feira Santa e P\u00e1scoa, com dicas da marca Dom Bosco para apreciar a bebida combinada com diferentes pratos  <\/em><\/p>\n

No tradicional card\u00e1pio da Semana Santa n\u00e3o pode faltar um bom vinho. E cada tipo de vinho, tinto ou branco, ganha um sabor diferente e todo especial quando combinado com determinados pratos. Como acertar na escolha? Veja as dicas da marca Dom Bosco, o vinho que tem o dom de criar momentos inesquec\u00edveis!<\/p>\n

Para Sexta-Feira Santa<\/strong> \u2013 Pratos \u00e0 base de pescados fazem parte da tradi\u00e7\u00e3o e devem ser servidos com vinho branco. A sugest\u00e3o para a data \u00e9 o \u201cPeixe assado ao molho de lim\u00e3o\u201d (receita abaixo), que combina bem com o aroma e sabor frutado do Vinho Dom Bosco Branco Suave.  <\/p>\n

Peixe assado ao molho de lim\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Ingredientes: <\/p>\n

4 fil\u00e9s de peixe m\u00e9dios de sua prefer\u00eancia<\/p>\n

1 pitada de pimenta-do-reino<\/p>\n

\u00bd colher de ch\u00e1 de colorau<\/p>\n

Suco de 1 lim\u00e3o<\/p>\n

1 tablete de caldo de legumes<\/p>\n

1 cenoura grande em rodelas<\/p>\n

1 colher de sopa de azeite<\/p>\n

\u00bd lata de creme de leite<\/p>\n

2 colheres de sopa de cheiro-verde (salsa e cebolinha) picado<\/p>\n

Preparo:<\/p>\n

\u2013 Tempere o peixe com pimenta-do-reino, tablete de caldo de legumes e metade do suco de lim\u00e3o. Deixe os fil\u00e9s reservados.<\/p>  \n

\u2013 Em um recipiente refrat\u00e1rio, distribua as rodelas de cenoura e regue com a metade do azeite. Coloque os peixes por cima, regando com o caldo do tempero e azeite restante.<\/p>  \n

\u2013 Leve para assar em forno m\u00e9dio (180?C) preaquecido coberto com papel alum\u00ednio por cerca de 20 minutos. <\/p>\n

\u2013 Tire o papel alum\u00ednio e volte o peixe ao forno para assar por mais 10 minutos ou at\u00e9 que esteja assado e sem muito caldo. <\/p>\n

\u2013 Em um recipiente \u00e0 parte prepare um molho cremoso, misturando o suco de lim\u00e3o restante, o creme de leite e o cheiro-verde.<\/p>  \n

\u2013 Retire o peixe do forno e cubra com o molho de lim\u00e3o. Retorne o peixe ao forno para dar uma aquecida. <\/p>\n

\u2013 Sirva o peixe com Vinho Dom Bosco Branco Suave bem gelado, a temperatura em torno de 10? C.<\/p>  \n

Para Domingo de P\u00e1scoa<\/strong> \u2013 O card\u00e1pio da data pede um vinho tinto, que vai bem com pratos mais encorpados e de sabor marcante. Este lagarto assado ao molho de piment\u00e3o (receita abaixo) cai bem com o aroma marcante de uva do Vinho Dom Bosco Suave. Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel sentir uma explos\u00e3o de sabores com esta combina\u00e7\u00e3o. <\/p>\n

Lagarto ao Molho de Piment\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

1 kg de lagarto em \u00fanico peda\u00e7o<\/p>\n

1 colher de sopa de sal<\/p>\n

1 pitada de pimenta-do-reino<\/p>\n

1 colher de sopa de \u00f3leo<\/p>\n

1 tablete de caldo de carne<\/p>\n

2 piment\u00f5es vermelhos picados<\/p>\n

1 caixinha de creme de leite<\/p>\n

\u00c1gua fervente suficiente para cobrir a carne.<\/p>  \n

Preparo:<\/p>\n

\u2013 Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino<\/p>\n

\u2013 Aque\u00e7a o \u00f3leo em uma panela de press\u00e3o e frite a carne at\u00e9 que esteja bem dourada em todos os lados.<\/p>  \n

\u2013 Junte o tablete de caldo de carne, a \u00e1gua fervente e os piment\u00f5es.<\/p>  \n

\u2013 Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo m\u00e9dio por 45 minutos, ap\u00f3s dar a press\u00e3o. <\/p>\n

\u2013 Tire a panela do fogo, espere esfriar at\u00e9 tirar toda a press\u00e3o. Corte a carne em fatias e coloque-as em uma travessa. <\/p>\n

\u2013  Prepare o molho batendo em liquidificador o molho da carne com o creme de leite. Regue as fatias de carne com o molho. <\/p>\n

\u2013 Sirva com a carne com o Vinho Dom Bosco Tinto Suave gelado, a temperatura de 14?C.<\/p>  \n

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