{"id":82449,"date":"2022-08-09T21:33:51","date_gmt":"2022-08-10T00:33:51","guid":{"rendered":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/2022\/08\/17-8-dia-do-pao-de-queijo-quitute-mineiro-vira-lanches-originais-e-gourmet\/"},"modified":"2022-08-09T21:33:51","modified_gmt":"2022-08-10T00:33:51","slug":"17-8-dia-do-pao-de-queijo-quitute-mineiro-vira-lanches-originais-e-gourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/2022\/08\/17-8-dia-do-pao-de-queijo-quitute-mineiro-vira-lanches-originais-e-gourmet\/","title":{"rendered":"17\/8 \u2013 DIA DO P\u00c3O DE QUEIJO: QUITUTE MINEIRO VIRA LANCHES ORIGINAIS E GOURMET"},"content":{"rendered":"

No card\u00e1pio do Trem
\nDoido, em S\u00e3o Paulo, a celebra\u00e7\u00e3o \u00e9 todo dia! De hamb\u00fargueres e sandu\u00edches, at\u00e9
\nsobremesas, tudo \u00e9 preparado com a iguaria<\/em><\/p>\n

Quem resiste a um p\u00e3o
\nde queijo quentinho, crocante por fora e macio por dentro? A receita mineira
\nque remonta do s\u00e9culo XVIII e se tornou a prefer\u00eancia nacional tem uma data
\ncomemorativa s\u00f3 dela: 17 de agosto. Mas, no Trem Doido a celebra\u00e7\u00e3o a essa
\ndel\u00edcia \u00e9 todo dia!<\/p>\n

Em diferentes vers\u00f5es
\nde recheios, o p\u00e3o de queijo se tornou o principal ingrediente de sandu\u00edches
\noriginais e gourmet na casa especializada em hamb\u00fargueres e lanches do bairro
\nde Pinheiros, em S\u00e3o Paulo. No Trem Doido, o p\u00e3o de queijo comp\u00f5e os sandu\u00edches
\noriginais, a sobremesa e at\u00e9 acompanhamento no cafezinho. <\/p>\n

Al\u00e9m dos
\ntradicionais hamb\u00fargueres \u2013 cheese salada, cheese burger e bacon burger \u2013 o
\ncard\u00e1pio da casa conta com op\u00e7\u00f5es diferenciadas que s\u00e3o uma festa aos olhos e
\npaladar o ano todo. \u00c9 o caso do exclusivo PDQ Pernil (com pernil marinado 24h e
\ndesfiado, couve crispy e molho barbecue da casa) e PDQ Choripan (recheado com
\nlingui\u00e7a de Bragan\u00e7a, blend de queijos da casa e chimichurri artesanal).<\/p>  \n

Destaque ainda para o PDQ Falafel (com burger de Falafel, blend de
\nqueijo exclusivo, alface, tomate e a maionese da casa). Outra dica saborosa
\npara os vegetarianos \u00e9 o PDQ Caprese (com mussarela de b\u00fafala, tomatinho cereja
\ne o molho pesto).<\/p>  \n

O p\u00e3o de
\nqueijo tamb\u00e9m est\u00e1 na sobremesa, com o PDQ de doce de leite ou Romeu e Julieta.\n<\/p>\n

Receita
\nexclusiva de alma mineira <\/strong>\u2013 Para deixar o p\u00e3o de queijo mais leve e com
\nconsist\u00eancia ideal para lanche, o chef Thiago Gomes desenvolveu a sua pr\u00f3pria
\nreceita, a partir de muita pesquisa e testes realizados durante longas viagens
\na Minas Gerais.<\/p>  \n

O p\u00e3o de
\nqueijo de Thiago mant\u00e9m a croc\u00e2ncia e o aroma caracter\u00edsticos do quitute, por\u00e9m
\nse diferencia pela leveza na massa. \u201cPara n\u00e3o ficar muito pesado, nosso p\u00e3o de
\nqueijo quase n\u00e3o leva \u00f3leo\u201d, conta, sem revelar o segredo da receita. <\/p>\n

E a
\ncriatividade n\u00e3o para por a\u00ed. No Trem Doido sempre tem um lanche novo e
\nexclusivo, que permanece no card\u00e1pio durante um m\u00eas, enaltecendo a
\nversatilidade e o sabor do mais brasileiro dos p\u00e3es.<\/p>  \n

Servi\u00e7o<\/p>\n

Trem Doido \u2013 Burgers e lanches no
\np\u00e3o de queijo<\/p>\n

Rua Lisboa, 306 \u2013 Pinheiros \u2013 SP<\/p>\n

Ter\u00e7a e quarta 12h \u00e0s 21h<\/p>\n

Quinta 12h \u00e0s 22h<\/p>\n

Sexta e s\u00e1bado 12h \u00e0s 23h<\/p>\n

Telefone: (11) 99481-1005<\/p>\n

Aceita cart\u00f5es de d\u00e9bito e cr\u00e9dito, vale
\nrefei\u00e7\u00e3o e pix.<\/p>  \n

Capacidade: 48 pessoas sentadas<\/p>\n

Ambiente Petfriendly<\/p>\n

Instagram: @tremdoidooficial<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

No card\u00e1pio do Trem Doido, em S\u00e3o Paulo, a celebra\u00e7\u00e3o \u00e9 todo dia! De hamb\u00fargueres…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[727],"tags":[12521],"class_list":["post-82449","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","tag-trem-doido","wpcat-727-id"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82449","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=82449"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82449\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=82449"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=82449"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/verde-amarelo.net\/verdeamarelo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=82449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}