São Paulo, 28 de agosto de 2026 – A biosseguridade do sistema produtivo é a pauta escolhida pela Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) para as celebrações do Dia do Avicultor, comemorado nesta sexta-feira (28).
Neste sentido, a associação tem promovido ao longo dessa semana uma campanha de conscientização em suas redes sociais sobre a importância da manutenção permanente das medidas de prevenção e controle sanitário nas granjas.
A campanha conta com depoimentos de produtores, apresentação de medidas e é parte de uma iniciativa ampla focada na proteção do sistema nacional frente aos riscos relativos, especialmente em relação à Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) – cujo único foco em produção comercial do Brasil foi registrado e rapidamente resolvido no fim do primeiro semestre de 2025.
De acordo com o presidente da ABPA, Ricardo Santin, a biosseguridade é um compromisso diário de toda a cadeia produtiva. A adoção rigorosa de protocolos de acesso, higienização, controle de trânsito, monitoramento dos plantéis e comunicação imediata de qualquer suspeita sanitária é fundamental para preservar a saúde das aves, garantir a qualidade dos produtos e proteger o status sanitário brasileiro.
“O avicultor está na base de todos os avanços da nossa cadeia. É quem, diariamente, aplica os protocolos de biosseguridade, acompanha os animais e contribui diretamente para a produção de alimentos seguros para o Brasil e para o mundo. A manutenção dessas medidas é essencial, especialmente em um cenário internacional de permanente atenção sanitária”, destaca.
Números e projeções do setor – Em 2025, a cadeia avícola brasileira produziu 15,289 milhões de toneladas de carne de frango, com valor bruto da produção de R$ 112,6 bilhões. O Brasil manteve a posição de terceiro maior produtor e primeiro maior exportador mundial da proteína, com 5,324 milhões de toneladas embarcadas para 153 países, gerando US$ 9,8 bilhões em receitas cambiais. O consumo per capita alcançou 46,7 quilos por habitante.
Na produção de ovos, o país registrou 62,253 bilhões de unidades, com valor bruto da produção de R$ 29,2 bilhões. As exportações totalizaram 40,9 mil toneladas para 87 países, gerando US$ 97,2 milhões, enquanto o consumo per capita chegou a 288 unidades por habitante.
Somados, os segmentos de carne de frango e ovos movimentaram aproximadamente R$ 141,8 bilhões em valor bruto da produção em 2025 e geraram quase US$ 9,9 bilhões em receitas cambiais, demonstrando a dimensão econômica e social da avicultura brasileira.
Para 2026, a produção brasileira de carne de frango deverá ficar entre 16 milhões e 16,150 milhões de toneladas. No limite superior da projeção, o resultado representará crescimento de até 5,6% em relação ao volume produzido em 2025.
As exportações poderão alcançar 5,875 milhões de toneladas, volume até 10,3% superior às 5,324 milhões de toneladas embarcadas no ano passado. A disponibilidade de carne de frango no mercado brasileiro deverá atingir aproximadamente 10,275 milhões de toneladas, com crescimento de até 3,1%. O consumo per capita poderá chegar a 48,1 quilos por habitante, ante 46,7 quilos em 2025.
Para 2027, as primeiras projeções da ABPA apontam continuidade do crescimento. A produção de carne de frango poderá alcançar 16,600 milhões de toneladas, alta de até 2,8% sobre 2026. As exportações poderão chegar a 6,050 milhões de toneladas, avanço de até 3%. A disponibilidade interna é estimada em aproximadamente 10,550 milhões de toneladas, enquanto o consumo per capita poderá alcançar 49,4 quilos por habitante.
Em ovos, a produção brasileira deverá atingir 64,8 bilhões de unidades em 2026, crescimento de até 4,1% sobre as 62,253 bilhões de unidades produzidas em 2025. O consumo per capita deverá passar de 288 para 301 unidades por habitante, alta de até 4,5%.
As exportações de ovos deverão totalizar 30 mil toneladas neste ano. Para 2027, a produção poderá alcançar 66,5 bilhões de unidades, com crescimento de até 2,6%. As exportações deverão voltar a avançar, chegando a 34,5 mil toneladas, enquanto o consumo per capita poderá atingir 312 unidades por habitante.
“Os números indicam continuidade do crescimento em 2027. As primeiras projeções apontam avanço da produção das proteínas avícolas, além de novas altas nas exportações de carne de frango e ovos. Esse desempenho somente é possível porque temos uma cadeia estruturada, tecnificada e comprometida com a biosseguridade. Neste Dia do Avicultor, reconhecemos o trabalho de homens e mulheres que estão na base dessa força produtiva e que ajudam a alimentar o Brasil e o mundo”, conclui Santin.
ASCOM ABPA
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